かぼちゃが届きました

明日からのジャックオランタン教室用のかぼちゃが届きました

今年のはまた大きい〜🎃

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どんなジャックオランタンが出来上がるか楽しみです❤︎

おまけの、ペンシルバニアの秋の写真です
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ジャックオランタン教室やっています
白いかぼちゃとオレンジのかぼちゃがございます
⑥ 10/16 10:00am- 2名様 おかげさまで満席です
① 10/17 10:00am- 32名様
② 10/17 11:30am- 3名様
③ 10/18 9:30am- 3名様 おかげさまで満席です
④ 10/19 10:00am- 32名様
⑤ 10/19 11:30am- 3名様 おかげさまで満席です
です
10/23の週はお時間ご相談に乗れますが、ご準備できるかかぼちゃがない可能性がございます
金額はかぼちゃの大きさにもよりますが、2500-4500円です
持ち込みかぼちゃの🎃教室も、遠慮なくご相談ください(カーヴィングキットとティーキャンドル付きで1800円です)
時間は1時間ほどです
かぼちゃのみのご購入も可能です
尚、かぼちゃは地面と接する面がどうしても汚くなってしまいます その点ご了承ください



海外生活準備パン講座 全6回
① 手ごねで作るロールパン(この回のみ手ごねの体験です 生地や発酵の出来上がり感を学んでいただきます)
② ツナマヨパン(おかずパンにあう生地と具を上に乗せる作業)
③ アンパン(甘い具にあうパンの生地と具を包む作業)
④ ポトラックのために その1 ベーコンエピ
⑤ ポトラックのために その2 カレーパン
⑥ ポトラックのために その3 サプライズ
リクエストレッスンもお受けします




デコ食パンレッスンやっています
ワンデーレッスン(ヒョウ柄 プロフィール写真をご覧ください 3500円 平日午前中から約3時間) と
JSA(日本サロネーゼ協会)デコ食パン認定講師講座 を開講しています
認定講師講座につきまして詳細は、下記のHPをご参考ください(JSA 日本サロネーゼ協会HPより)
http://deco-shoku.com
初めての方は基本作業がみっちりつまったワンデーレッスンを受けていただきたいと思っております それ以外のレッスンにつきましてはリクエスト制となっておりますので、内容、日程等気軽にお問い合わせください


お問い合わせは、下記まで
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ライン、インスタからみえた方は、そちらのメッセージからでもお問い合わせいただけます
返事が届かない場合は、コメント欄に鍵コメでメッセージをいただけると幸いです

Kay@浜松市中区
食育インストラクター 2級
JSA デコ食パン認定講師
ABCクッキングアカデミー ブレッドライセンス取得
JSA マカロンアート認定講師
JSA アイシングクッキー認定講師







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# by 55R | 2017-10-15 15:38 | Lessons | Comments(0)

思い出のあんぱん

海外生活準備パン講座 三回目はあんぱんです
少しベタつくけれど扱いやすく包みやすい生地とフィリングを包む練習です
応用としてジャム、クリーム、その他何でも包んでいただけるようになります


このクラスは、以前からやっていたパン教室のレシピを使うことができるので気が楽
とは言っても、以前使っていたデータベースのソフトはすでに持ってないし手にも入らないしで、多少の手直しはいるのですが
それでも大した時間はかからないので
昨日もヨユーで過ごしていて
ほぼ夜中にレシピを開けてびっくり!
英語!しかも華氏℉‼︎ しかも計量がカップ‼︎‼︎
あんこから作ってる〜🤣
大慌てで、作り直し😢
アメリカでは、計量のほとんどをカップやスプーンで行います
ということで、材料は計量し直しです
なぜか日本に持って帰っていた計量カップとスプーンのセットが大活躍

なぜ英語のレシピになっていたのか…
最後にお教えしたのは、おそらくアメリカ人のKさんでした
フランスパン生地のあんぱんにバターを乗せて食べるのが大好きだったKさん
日本に帰国後もメール等でやり取りしていて
血液の病気で体調が悪いのとうかがっていたのですが、昨年10月、白血病でお亡くなりになられました
春にアメリカに行った時、ご主人にお会いしたくて連絡を取っていたのですが、アメリカに着いても連絡がつかず
共通のお友達に“今日から南アフリカに行くって言ってたな”と聞き、まだご出発してなければ!とご自宅に御訪問したらなんとご出発直前のところで無事再開となったのでした


Kさんにお教えした時に上書き保存しちゃったのでしょう


思い出はさておき

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思い出のあんぱんです
(あんこは市販のものです😅)

以上、本日のレッスンのトークでした☺️




海外生活準備パン講座 全6回
① 手ごねで作るロールパン(この回のみ手ごねの体験です 生地や発酵の出来上がり感を学んでいただきます)
② ツナマヨパン(おかずパンにあう生地と具を上に乗せる作業)
③ アンパン(甘い具にあうパンの生地と具を包む作業)
④ ポトラックのために その1 ベーコンエピ
⑤ ポトラックのために その2 カレーパン
⑥ ポトラックのために その3 サプライズ
リクエストレッスンもお受けします


ジャックオランタン教室やっています
個数に限りがありますが、白いかぼちゃでしたらいつでも開催できます
オレンジのかぼちゃのクラスは
⑥ 10/16 10:00am- 2名様 おかげさまで満席です
① 10/17 10:00am- 32名様
② 10/17 11:30am- 3名様
③ 10/18 9:30am- 3名様 おかげさまで満席です
④ 10/19 10:00am- 32名様
⑤ 10/19 11:30am- 3名様 おかげさまで満席です
です
10/23の週は、お時間ご相談に乗りますが、ご準備できるかかぼちゃがない可能性がございます
金額はかぼちゃの大きさにもよりますが、2500-4500円です
持ち込みかぼちゃの🎃教室も、遠慮なくご相談ください(カーヴィングキットとティーキャンドル付きで1800円です)
時間は1時間ほどです
かぼちゃのみのご購入も可能です
尚、かぼちゃは地面と接する面がどうしても汚くなってしまいます その点ご了承ください



デコ食パンレッスンやっています
ワンデーレッスン(ヒョウ柄 プロフィール写真をご覧ください 3500円 平日午前中から約3時間) と
JSA(日本サロネーゼ協会)デコ食パン認定講師講座 を開講しています
認定講師講座につきまして詳細は、下記のHPをご参考ください(JSA 日本サロネーゼ協会HPより)
http://deco-shoku.com
初めての方は基本作業がみっちりつまったワンデーレッスンを受けていただきたいと思っております それ以外のレッスンにつきましてはリクエスト制となっておりますので、内容、日程等気軽にお問い合わせください


お問い合わせは、下記まで
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ライン、インスタからみえた方は、そちらのメッセージからでもお問い合わせいただけます
返事が届かない場合は、コメント欄に鍵コメでメッセージをいただけると幸いです

Kay@浜松市中区
食育インストラクター 2級
JSA デコ食パン認定講師
ABCクッキングアカデミー ブレッドライセンス取得
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JSA アイシングクッキー認定講師





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# by 55R | 2017-10-14 15:18 | Bread | Comments(0)

負けず嫌いの母

先日、初心者🔰の一番弟子が想像以上に綺麗なバタールを焼いたので

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まだ負けない…と思うんだけど
あんまり変わらないかもしれないなぁと思ったりして😱





海外生活準備パン講座 全6回
① 手ごねで作るロールパン(この回のみ手ごねの体験です 生地や発酵の出来上がり感を学んでいただきます)
② ツナマヨパン(おかずパンにあう生地と具を上に乗せる作業)
③ アンパン(甘い具にあうパンの生地と具を包む作業)
④ ポトラックのために その1 ベーコンエピ
⑤ ポトラックのために その2 カレーパン
⑥ ポトラックのために その3 サプライズ
リクエストレッスンもお受けします


ジャックオランタン教室やっています
個数に限りがありますが、白いかぼちゃでしたらいつでも開催できます
オレンジのかぼちゃのクラスは
⑥ 10/16 10:00am- 2名様 おかげさまで満席です
① 10/17 10:00am- 32名様
② 10/17 11:30am- 3名様
③ 10/18 9:30am- 3名様 おかげさまで満席です
④ 10/19 10:00am- 32名様
⑤ 10/19 11:30am- 3名様 おかげさまで満席です
です
金額はかぼちゃの大きさにもよりますが、2500-4500円です
ち込みかぼちゃの🎃教室も、遠慮なくご相談ください(カーヴィングキットとティーキャンドル付きで1800円です)
時間は1時間ほどです
かぼちゃのみのご購入も可能です
尚、かぼちゃは地面と接する面がどうしても汚くなってしまいます その点ご了承ください


デコ食パンレッスンやっています
ワンデーレッスン(ヒョウ柄 プロフィール写真をご覧ください 3500円 平日午前中から約3時間) と
JSA(日本サロネーゼ協会)デコ食パン認定講師講座 を開講しています
認定講師講座につきまして詳細は、下記のHPをご参考ください(JSA 日本サロネーゼ協会HPより)
http://deco-shoku.com
初めての方は基本作業がみっちりつまったワンデーレッスンを受けていただきたいと思っております それ以外のレッスンにつきましてはリクエスト制となっておりますので、内容、日程等気軽にお問い合わせください


お問い合わせは、下記まで
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ライン、インスタからみえた方は、そちらのメッセージからでもお問い合わせいただけます
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Kay@浜松市中区
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# by 55R | 2017-10-11 19:18 | Bread | Comments(0)

海外生活準備パン講座 第二回 ツナマヨパン

第二回にツナマヨパンを選んだのは
アメリカ生活の長いお友達家族のパパの一言がヒントでした
"時々、コンビニに売ってたツナマヨパンが食べたくなるんですよね〜😁"
.....!!
アメリカでは
ローフパン、フランスパン系、ドイツパン系、ペストリーみたいのはそれなりに手にはいるんだけど
おかずパンってないかも?!
.....都会は知りませんが;; 他の国もわからないけど;;;
そんなわけで、おかずパンにあう生地の上に具を乗せるレシピを選びました
ツナマヨ、コーンマヨ、卵サラダ、ポテトサラダ(炭水化物on炭水化物はアメリカ人的にはクレイジーらしいです🤣 焼きそばパンとか信じられないと)、ソーセージ、チーズ、ピザ風等々.....なんでものせてアレンジしていただけるパンです
もちろん甘いものをのせていただいても👍

で、今日も写真をわすれてしまったので(娘曰く、私、デュアルタスク能力ゼロだそうで😱)、雑な試作の写真です😅
ツナマヨは左端 隣は生ハムとチーズのパンです


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海外生活準備パン講座 全6回
① 手ごねで作るロールパン(この回のみ手ごねの体験です 生地や発酵の出来上がり感を学んでいただきます)
② ツナマヨパン(おかずパンにあう生地と具を上に乗せる作業)
③ アンパン(甘い具にあうパンの生地と具を包む作業)
④ ポトラックのために その1 ベーコンエピ
⑤ ポトラックのために その2 カレーパン
⑥ ポトラックのために その3 サプライズ
リクエストレッスンもお受けします


ジャックオランタン教室やっています
個数に限りがありますが、白いかぼちゃでしたらいつでも開催できます
オレンジのかぼちゃのクラスは
⑥ 10/16 10:00am- 2名様 おかげさまで満席です
① 10/17 10:00am- 32名様
② 10/17 11:30am- 3名様
③ 10/18 9:30am- 3名様 おかげさまで満席です
④ 10/19 10:00am- 32名様
⑤ 10/19 11:30am- 3名様 おかげさまで満席です
です
金額はかぼちゃの大きさにもよりますが、2500-4500円です
所要持ち込みかぼちゃの🎃教室も、遠慮なくご相談ください(カーヴィングキットとティーキャンドル付きで1800円です)
時間は1時間ほどです
かぼちゃのみのご購入も可能です
尚、かぼちゃは地面と接する面がどうしても汚くなってしまいます その点ご了承ください



デコ食パンレッスンやっています
ワンデーレッスン(ヒョウ柄 プロフィール写真をご覧ください 3500円 平日午前中から約3時間) と
JSA(日本サロネーゼ協会)デコ食パン認定講師講座 を開講しています
認定講師講座につきまして詳細は、下記のHPをご参考ください(JSA 日本サロネーゼ協会HPより)
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初めての方は基本作業がみっちりつまったワンデーレッスンを受けていただきたいと思っております それ以外のレッスンにつきましてはリクエスト制となっておりますので、内容、日程等気軽にお問い合わせください


お問い合わせは、下記まで
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ライン、インスタからみえた方は、そちらのメッセージからでもお問い合わせいただけます
返事が届かない場合は、コメント欄に鍵コメでメッセージをいただけると幸いです

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# by 55R | 2017-10-11 15:28 | Bread | Comments(0)

海外生活準備パン講座 第一回 ロールパン

ロールパン、カレーパン、アンパン.....
スーパーやコンビニ....どこでも買えるようなパンですが...
私は、正直日本では好んで買うこともないパンでした.....😁
海外に行くと、売ってなかったり(うちの町はね🤣)、多分高かったりと.....一番恋しくなるパンでした
アメリカで一番作ったのはこの手のパンでした
普段の生活のためにはもちろん、ポトラックパーティーでもフツーのパンは喜ばれます
外国人の方にも日本のパンはかなり好評
普通の作り方でしっかり二時間かかってしまいますが、マスターすればネットで検索できる大概のパンは作れるようになります
海外生活のご予定のないかたも、ご興味のある方はお問い合わせください




で、本日、第一回
ご主人の留学に帯同予定のAサマ❤︎
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久しぶりのロールパン、私も嬉しくなってしまいました☺️
語り始めれば止まらないほどの我が家の失敗談にたくさん笑っていただきました






海外生活準備パン講座 全6回
① 手ごねで作るロールパン(この回のみ手ごねの体験です 生地や発酵の出来上がり感を学んでいただきます)
② ツナマヨパン(おかずパンにあう生地と具を上に乗せる作業)
③ アンパン(甘い具にあうパンの生地と具を包む作業)
④ ポトラックのために その1 ベーコンエピ
⑤ ポトラックのために その2 カレーパン
⑥ ポトラックのために その3 サプライズ
リクエストレッスンもお受けします

ジャックオランタン教室やっています
個数に限りがありますが、白いかぼちゃでしたらいつでも開催できます
オレンジのかぼちゃのクラスは
⑥ 10/16 10:00am- 2名様 おかげさまで満席です
① 10/17 10:00am- 32名様
② 10/17 11:30am- 3名様
③ 10/18 9:30am- 3名様 おかげさまで満席です
④ 10/19 10:00am- 32名様
⑤ 10/19 11:30am- 3名様 おかげさまで満席です
です
金額はかぼちゃの大きさにもよりますが、2500-4500円です
所要持ち込みかぼちゃの🎃教室も、遠慮なくご相談ください(カーヴィングキットとティーキャンドル付きで1800円です)
時間は1時間ほどです
かぼちゃのみのご購入も可能です
尚、かぼちゃは地面と接する面がどうしても汚くなってしまいます その点ご了承ください



デコ食パンレッスンやっています
ワンデーレッスン(ヒョウ柄 プロフィール写真をご覧ください 3500円 平日午前中から約3時間) と
JSA(日本サロネーゼ協会)デコ食パン認定講師講座 を開講しています
認定講師講座につきまして詳細は、下記のHPをご参考ください(JSA 日本サロネーゼ協会HPより)
http://deco-shoku.com
初めての方は基本作業がみっちりつまったワンデーレッスンを受けていただきたいと思っております それ以外のレッスンにつきましてはリクエスト制となっておりますので、内容、日程等気軽にお問い合わせください


お問い合わせは、下記まで
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ライン、インスタからみえた方は、そちらのメッセージからでもお問い合わせいただけます
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# by 55R | 2017-10-10 18:53 | Bread | Comments(0)